Bienenstich

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zucker 200 Gramm
Mehl 150 Gramm
Backpulver 1 TL
Eier 5
Butter 50 Gramm
gehobelte Mandeln 50 Gramm
Schlagsahne 500 ml
Galetta Cremepudding Vanille ohne Kochen 1 Tüte

Zubereitung

1.Eier trennen. Eiweiß und Zucker schaumig rühren, Eigelb zugeben, nach und nach Mehl und Backpulver unterrühren. Die Masse in eine gefettete Springform geben. Mandelplättchen rauf streuen und die zerlassene Butter rüber träufeln. 40 Minuten bei 160°C backen.

2.Nach dem Erkalten den Kuchen durchschneiden. Puddingpulver langsam in die Sahne rieseln lassen und kurz aufschlagen. Auf den Kuchen streichen und Deckel wieder raufsetzen.

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