Italienische Pfannkuchen

Name: Italienische Pfannkuchen - einfach - von christianissimo
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Mehl; 1 Pr. Salz; 2 Eier; ½ Pck. Backpulver; Milch; 100 gr. geriebener Mozarella; 8 Scheiben Tomate; 4 Scheiben Kochschinken; Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Mehl	400 gr.
Salz	1 Pr.
Eier	2
Backpulver	½ Pck.
Milch	etwas
geriebener Mozarella	100 gr.
Tomate	8 Scheiben
Kochschinken	4 Scheiben
Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl, Salz, Eiern und Backpulver mengen, soviel Milch zugeben, dass der Teig flüssig wird. Dann in heißer Butter die Pfannkuchen ausbacken, beiseite stellen.
2. Jeden Pfannkuchen mit einer Scheibe Schinken, 2 Tomatenscheiben und den Gewürzen belegen, zusammenklappen wie eine Pizza Calzone und den oberen Deckel mit Mozarella bestreuen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für etwa 7min (OU) nachbacken.
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Rezept von christianissimo
vom 28.01.2011

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