Honig-Karamell-Verführung

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

• 2.Für den Boden 450 g Butter, 200 g Zucker, cremig schlagen. Mehl unterrühren.

• 3.Den Teig zwischen zwei Bögen Backpapier direkt auf dem Blech ausrollen. Die obere Papierschicht abziehen, den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen.

• 4.Dann 20. Minuten backen.

• 5.Inzwischen die restlichen 250 g Butter und die übrigen 250 g Zucker schmelzen. Honig und Kondensmilch zufügen, alles unter Rühren 5 Min.köcheln.

• 6.Die Karamellmasse über den Teig gießen und gut gekühlt erstarren lassen.

• 7.Die Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Über die schnittfeste Karamellschicht gießen. Trocknen lassen, dann die flüsssige weiße Schokolade darüber träufeln.

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  Rezept von C****i
  vom 24.01.2011

  
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