Karamell Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Karamell Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kuvertüre dunkel
  • weiße Kuvertüre
  • Zucker
  • Kondensmilch 10 Fett
  • Butter
ZUTATEN
Karamell Putenbrust - Rezept
Karamell Putenbrust
00:15
1,5k
2
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Karamell Käse
  • Rosmarien
  • Tymian
  • Salbei frisch
  • Oregano frisch
  • Knoblauch frisch
  • Süßer Senf
ZUTATEN
karamell-kaffee-creme - Rezept
karamell-kaffee-creme
1k
11
ZUTATEN
  • milch
  • zucker
  • Sahne
  • Puddingpulver vanille
  • kaffeelikör
  • starker kaffee
  • etwas butter
  • zucker
  • etwas butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schokolade dunkel
  • Espresso sehr stark, heiss
  • Zucker, 1
  • Eier Freiland
  • Rahm Sahne
  • Zucker, 2
  • Salz
  • Grand Marnier
  • Birnen frisch, Santa Maria , ital Sorte
  • Zucker
  • Vanilleschote
  • Zitrone frisch, nur Saft
  • Weisswein trocken
  • Wasser
  • Himbeeren frisch
  • Puderzucker
  • Himbeergeist
  • Limette unbehandelt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sahne
  • Kondesmilch
  • Zucker fein
  • Zuckerrübensirup
  • Kuvertüre dunkel
  • Sonnenblumenöl
  • etwas Krokant zum bestreuen
ZUTATEN
Muffins - Karamell-Muffins - Rezept
Muffins - Karamell-Muffins
00:45
4,7k
6
ZUTATEN
  • für 12 bis 15 Muffins
  • Butter
  • Zucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch
  • Karamellsirup, siehe meine Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucker
  • Sahne
  • Milch
  • Dextrose
  • Bindemittel-Zellulose-Nahrungsfasern-Pflanzlich
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Meringue
  • Wasser
  • Magermilchpulver
ZUTATEN
Karamell-Blondies - Rezept
Karamell-Blondies
3,3k
26
ZUTATEN
  • Mehl , Typ 405
  • Backpulver
  • brauner Zucker
  • weiche Butter
  • Kondensmilch 75 Fett
  • Butter in kleinen Stücken
  • brauner Zucker
  • Zuckerrübensirup
  • Vollmilchkuvertüre, geschmolzen
  • weiße Kuvertüre , geschmolzen
  • Backform ca 20x25 cm, Backpapier, Butter zum Einfetten
ZUTATEN
Karamell-Ananas - Rezept
Karamell-Ananas
297
2
ZUTATEN
  • Ananas frisch
  • Puderzucker
  • Rum
  • Sekt halbtrocken
  • Minze frisch, kleingehackt
ZUTATEN
Karamell-Apfeltraum - Rezept
Karamell-Apfeltraum
00:05
1,4k
2
ZUTATEN
  • Apfel Pink Lady
  • Walnusseis
  • Brauner Zucker
  • Birndicksaft
ZUTATEN
Karamell-Eis - Rezept
Karamell-Eis
968
5
ZUTATEN
  • Milchmädchen in der Dose
  • Sahne
  • Eier
  • Rohrzucker
  • Milch
  • Vanillearoma
  • Milch-Toffees
ZUTATEN
Milchmix "Karamell" - Rezept
Milchmix Karamell
00:02
262
1
ZUTATEN
  • Milch
  • Dessertsoße Karamell
ZUTATEN
Karamell-Sticks - Rezept
Karamell-Sticks
00:10
543
4
ZUTATEN
  • Zucker
  • Orangenlikör
  • Orangen, den Saft davon
  • nach Wunsch bunte Zuckerperlen oder Schokoperlen zum Verzieren
  • Pralinenkapseln aus Alu
  • Zahnstocher
ZUTATEN
Wölkchencreme Karamell - Rezept
Wölkchencreme Karamell
00:10
235
6
ZUTATEN
  • Schlagsahne
  • Sahnesteif
  • Puderzucker
  • Karamellpuddingpulver
  • Frischkäse natur
  • Karamellsirup
  • Raspelschokolade
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Orangen
  • Puderzucker
  • Orangenlikör
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Karamell: süße Verführung

Unter Karamell versteht man eine zähflüssige Masse, die goldbraun bis honigfarben schimmert. Diese Masse besteht aus einfachem Kristallzucker, der in einem Topf gebräunt und karamellisiert wird. Karamell ist eine süße Geschmacksrichtung, die Sie für viele Desserts nutzen können. Aber auch als Brotaufstrich oder als Puddingsorte ist Karamell äußerst beliebt. Seien Sie bei der Herstellung vorsichtig, denn der Zucker kann sich auf mehrere Hundert Grad Celsius erhitzen. Eine Prise Salz sorgt für den typischen Geschmack.

Naschen erlaubt: Karamell als Bonbons

Karamell können Sie ganz leicht zuhause herstellen und daraus leckere Bonbons formen. Dazu benötigen Sie lediglich geschmolzene Butter, zu der Sie Zucker und einer Prise Salz hinzufügen. Vor allem Kinder lieben Karamell, das sich beim Kauen leicht ziehen lässt. Bei klassischen Desserts wie der französischen Crème Caramel steht die süße Zuckermasse ganz im Vordergrund: Das Karamell ist meist etwas flüssiger und läuft wie eine goldene Sauce über die feste Creme. Ein echter Genuss für Sie und Ihre Liebsten!
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