BIRNEN - KARAMELL - KÄSEKUCHEN

Rezept: BIRNEN - KARAMELL - KÄSEKUCHEN
mit Amaretto und Akazienhonig
48
mit Amaretto und Akazienhonig
01:05
23
5066
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
für den TEIG:
125 g
Butter
50 g
brauner Rohrzucker
1 Prise
Salz
200 g
Mehl gemahlen
für die FÜLLUNG:
5
Eier
150 g
brauner Rohrzucker
500 g
Quark Doppelrahmstufe
250 g
Frischkäse Doppelrahmstufe
2 Stück
frische Birnen *aus Konserve auch sehr gut geeignet*
240 ml
Birnensaft
3 EL
Mehl
1 Päckchen
Vanillepuddingpulver
für den BELAG:
50 g
brauner Rohrzucker
3 EL
Amaretto * je nach Wunsch auch mehr*
100 g
Mandelblättchen geröstet
2 EL
Akazienhonig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1239 (296)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
11,5 g
Fett
24,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
BIRNEN - KARAMELL - KÄSEKUCHEN

ZUBEREITUNG
BIRNEN - KARAMELL - KÄSEKUCHEN

1
TEIG: Mehl, Butter, Zucker und Salz zu einem Mürbteig verarbeiten. Die Springform (ich nehme eine Größe von 26 cm) fetten. Den Teig mit einer Teigrandhöhe von 4 cm in der Form auslegen, andrücken und kühl stellen.
2
FÜLLUNG: Eier und Zucker cremig schlagen. Frischkäse, Quark, Mehl und das Puddingpulver einrühren. Zuletzt den Birnensaft beigeben. Die Birnen würfeln und auf den Mürbteig in der Springform verteilen. Die Quarkmasse darüber geben.
3
VORBACKEN: Den Backofenfen auf 180 Grad (Ober/Unterhitze) vorheizen und den Teig für 45 Minuten darin vorbacken.
4
BELAG / FERTIGBACKEN: Zucker und Honig aufkochen lassen und mit Amaretto ablöschen. Die Mandelblättchen beigeben. Den Mandel-Belag NACH der "Vorbackzeit" von 45 Minuten auf der vorgebackenen Füllung verteilen und den Kuchen weitere 20 Minuten fertigbacken.
5
Den Kuchen nun auskühlen lassen, erst dann aus der Form lösen ... und anschließend genießen. (Tip: noch lauwarm schmeckt er mir am allerbesten!!!)

KOMMENTARE
BIRNEN - KARAMELL - KÄSEKUCHEN

Benutzerbild von Erdbeere76
   Erdbeere76
einen feinen Kuchen hast du da gezaubert.. 5 ✰✰✰✰✰ und LG Annett
   linalu
WOOW das schmeckt bestimmt so gut wie es aussieht!5***** für dich
Benutzerbild von nicole66
   nicole66
Am WE gebacken- oberlecker!
Benutzerbild von dieStine
   dieStine
ohooo...der gefällt mir...sehr gut!...5*
   walnus
Habs´s heute ausprobiert, super super lecker, alle waren begeistert :)

Um das Rezept "BIRNEN - KARAMELL - KÄSEKUCHEN" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung