Aprikosenkuchen mit Baiser

Name: Aprikosenkuchen mit Baiser - einfach - von micha30
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Mürbteig; 200 g Mehl; 1 Ei; 125 g Butter oder Margarine; 65 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; ½ Teelöffel geriebene Zitronenschale; Belag; 1 Dose Aprikosen /Marillen; 2 EL Zucker; 3 Teelöffel Speisestärke; 2 Eiweiß; 3 EL Zucker

45 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Mürbteig	etwas
Mehl	200 g
Ei	1
Butter oder Margarine	125 g
Zucker	65 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
geriebene Zitronenschale	½ Teelöffel
Belag	etwas
Aprikosen /Marillen	1 Dose
Zucker	2 EL
Speisestärke	3 Teelöffel
Eiweiß	2
Zucker	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Aus Mehl,Ei ,Butter Zucker,Vanillezucker,Salz und Zitronenschale einen Mürbteig herstellen und in eine gefette Springform geben.1 Dose Aprikosen abtropfen lassen.Den Saft mit 2 EL Zucker aufkochen und mit 3 Teel. Stärke andicken.Die Aprikosen auf den Teig geben,den angedickten Saft obendrauf.2 Eiweiß schlagen und 3 El Zucker vorsichtig unterrühren.Die Baisermassen obendrauf geben und mit einem El Zucker bestreuen und goldbraun backen lassen.
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Rezept von micha30
vom 22.01.2011

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