Fischsuppe mit Gemüse

Rezept: Fischsuppe mit Gemüse
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Zwiebel
2
Tomaten
2
Chilischote rot
250 Gramm
Kartoffeln und Süßkartoffeln
400 Gramm
Kürbis
1
Kochbanane reif
0,75 Liter
Fischbrühe
2
Knoblauchzehen
500 Gramm
Fischfilet z.B. Rotbarsch oder Kabeljau
2 Esslöffel
Butter
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel
Kreuzkümmel
1 Esslöffel
Worcestersoße
4 Esslöffel
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
192 (46)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
3,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Fischsuppe mit Gemüse

1
Zwiebel pellen und fein würfeln.Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen,häuten,entkernen und in 1/2cm große Stücke schneiden,dabei die Stielansätze entfernen.Chilischoten längst aufschneiden,waschen und in dünne Streifen schneiden. Beide Kartoffelsorten waschen und in 1cm große Würfel schneiden.Kürbis schälen,
2
Fasern und Kerne entfernen.Das Fruchtfleisch kleinschneiden.Banane mit einem Messer schälen,längs halbieren und in 1cm breite Scheibchen schneiden.Die Fischbrühe in einen Topf gießen und alle vorbereiteten Zutaten hinzufügen.Den Knoblauch schälen und dazupressen.Alles bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
3
Das Fischfilet in etwa 3cm große Stücke schneiden.Die Butter zerlassen.Die Fischstücke darin von beiden Seiten goldbraun braten,dann in die Suppe geben.Mit Salz,Pfeffer,Kümmel,Worcestersauce und Zitronensaft würzen.

KOMMENTARE
Fischsuppe mit Gemüse

Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Interessante Kombi und schöne Gewürze, zu denen ich mir auch noch einen Schluck Kokosmilch vorstellen kann. LG Stine
Benutzerbild von Elli77
   Elli77
Klingt lecker!!! *****Ich finde, da paßt noch ein Schluck Kokosmilch mit rein
Benutzerbild von moniundpeter
   moniundpeter
Fischrezepte sind immer gut da mein Sohn angelt aber meistens nur Karpfen fg *****
Benutzerbild von Florinda
   Florinda
Ein schönes Rezept - 5*****
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Ich würde Rotbarsch nehmen. Ist wieder sehr interessant Dein Rezept. Schöne Gewürze. 5* verdient und viele Grüße Frank.

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