Steckrüben-Puffer

Zubereitung

• 1.Die Steckrübe schälen, raspeln und gut ausdrücken.

• 2.Die Zwiebel würfeln, und mit dem Ei, Kartoffelmehl, Schinkenwürfeln und den Steckrübenraspeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

• 3.Im Öl von beiden Seiten knusprig anbraten. Anschließend abtropfen lassen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 13.01.2011