Gorgonzola Sauce mit Katenschinken
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pflanzencreme | 1 TL |
| Katenschinken fein gewürfelt | 125 g |
| Creme zum Kochen | 330 ml |
| Gorgonzola | 200 g |
| Saucenbinder | etwas |
| wenig Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)972 (232)
Eiweiß15,2 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett16,7 g
Zubereitung
1. Pflanzencreme erhitzen und Katenschinken darin knusprig anbraten. Creme zum Kochen dazu gießen und erhitzen. Gorgonzola stückeln, zur Creme geben und schmelzen lassen. Sauce mit Saucenbinder binden und vorsichtig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu Tortellini, Ravioli o. ä. mit Cocktailtomaten, Oliven, etc. servieren.
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vom
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