Nudeln in einer Hähnchen-Rucola-Sahnesauce mit Tomaten und Pinienkernen

Rezept: Nudeln in einer Hähnchen-Rucola-Sahnesauce mit Tomaten und Pinienkernen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 g
Hähnchenbrustfilet
250 g
Sahne
1 Stk.
Zwiebel
1 Bund
Rucola
1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt
10 Stk.
Cocktailtomaten
80 g
Parmesan gerieben
2 TL
Pinienkerne
1 Spritzer
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
866 (207)
Eiweiß
16,7 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
15,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Nudeln in einer Hähnchen-Rucola-Sahnesauce mit Tomaten und Pinienkernen

1
Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten.
2
Die in Streife geschnittene Zwiebel und den einmal durchgeschnittenen Rucola hinzugeben und kurz mitdünsten.
3
Mit Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Zitronensaft würzen, abschmecken und etwas einköcheln.
4
Cocktailtomaten halbieren und zusammen mit dem geriebenen Parmesan und den al dente gekochten Nudeln (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle) mit der Sauce vermengen.
5
Mit Pinienkernen und Parmesan garniert servieren.

KOMMENTARE
Nudeln in einer Hähnchen-Rucola-Sahnesauce mit Tomaten und Pinienkernen

   kuja2212
Super lecker. Dankeschön für das tolle Rezept :-)
Benutzerbild von uriebesell
   uriebesell
Das koch ich heute ! 5 ***** für Dich ! LG Ulrike
Benutzerbild von Maribel
   Maribel
Hab das gestern für meinen Freund und ich mich gemacht und es war wirklich super lecker. Heute gibt es die Reste :-) 5 *****
Benutzerbild von Biggischuhwerk
   Biggischuhwerk
mmmmmmhhhhhhhhhhh,an Pasta komm ich nie vorbei*****
Benutzerbild von susirella
   susirella
Das liest sich wirklich lecker.*****
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
Lecker, lecker, lecker... nach meinem Geschmack ;))

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