*Nudelgerichte - Rucolanudeln

Rezept: *Nudelgerichte - Rucolanudeln
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
Nudeln nach Wunsch - Penne, Tagliatelle, Spaghetti usw.
100 gr.
Kirschtomaten
1
kleine Zwiebel oder Frühlingszwiebel und Knoblauchzehe
Handvoll
Rucola gewaschen
Salz, Pfeffer, Kräutermischung TK
Olivenöl
Parmesan gerieben
******************************
Nach Wunsch:
1 Becher
Schmand oder Cremefine
2 EL
Frischkäse Doppelrahmstufe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
519 (124)
Eiweiß
4,4 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
10,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Vorbereitungen: Zwiebel und Knoblauch fein hacken oder sehr fein würfeln. Tomaten halbieren und entkernen. Den Rucola waschen und klein schneiden - etwas zur Garnierung beiseite stellen! Nudeln bissfest kochen.
2
In der Zwischenzeit Knoblauch, Zwiebel und Kräuter in Olivenöl dünsten und die Tomaten dazugeben und mit dünsten - mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann die Sauce etwas abändern und einen Becher Schmand/Cremefine und den Frischkäse dazugeben und nochmals abschmecken.
3
Die noch heißen Nudeln mit der Sauce mischen und anrichten. Mit Parmesan und etwas geschnittenem Rucola bestreut servieren!
4
Wenn die Sauce ohne Schmand und Frischkäse zubereitet wird muß etwas mehr Olivenöl verwendet werden!!!!

KOMMENTARE
*Nudelgerichte - Rucolanudeln

Benutzerbild von luna777
   luna777
sehr lecker, Nudeln essen wir immer wieder gerne, und dieses Rezept muss ich auf jeden Fall probieren, 5*
Benutzerbild von Eoween
   Eoween
Genuss pur....5* an Dich
Benutzerbild von Sternenschweif
   Sternenschweif
aber sowas von voll lecker habe ich letztens gefutter sterne für dich ********************************************************************************

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