Joghurt-Eierlikör-Kokosnocken

Zubereitung

• 1.Zuerst das Beerenobst auftauen und mit etwas Zucker nach euren Geschmack süßen .

  2.Die Gelantine in einen Topf mit 8Eßl. Wasser einrühren und 10 Minuten quellen lassen.

  3.In der Zwischenzeit den Joghurt mit der Milch ,Kokossirup und Eierlikör verrühren . Ich habe keinen zusätzlichen Zucker benötigt da der Sirup genug Süße mitbringt.

  4.Nun die Gelantine auf kleine Flamme auflösen ,vom Herd nehmen und 2Eßl .von der Joghurtmasse einrühren .Die restliche Masse langsam einrühren und aufpassen das keine Klümpchen entstehen.

  5.Jetzt ab damit in den Kühlschrank für 3-4Stunden ,die Masse muß stichfest sein.

  6.Auf einen Teller etwas Beerenobst geben und mit einen Löffel 2Nocken abstechen und darauf geben .+,mit Pistazien bestreuen und servieren .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 10.01.2011

  
• Weiterlesen