Blätterteigröllchen Thunfisch

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig dünn ausrollen und mit Frischkäse bestreichen, mit Paprika würzen. Dann den Thunfisch gleichmäßig darauf verteilen, darüber den Käse streuen. Aus allem eine Rolle formen (vorsichtig), dann das ganze mit etwas Eigelb zukleben. 1-2 cm dicke Scheiben aus der Rolle schneiden, diese auf einem Backblech verteilen und etwas platt drücken. Bei 180 °C etwa 20 min.backen. Man kann die Rollen auch super einfrieren und bei Bedarf auftauen. Sie schmecken heiss und kalt zum Beispiel zu Salat.

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  Rezept von Danikocht
  vom 08.01.2011