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Jenseits der bekannten länglichen Form von Blätterteigröllchen lassen sich diese auch schneckenartig herstellen. Da die Füllung offen liegt, sind diese Blätterteigröllchen besser für ein Mittagessen, als für Fingerfood geeignet. Als Füllung dient mit Kräutern und Sahne abgeschmecktes Putenhackfleisch, das durch Zitronensaft und Olivenöl einen mediterranen Kick bekommt.

Großzügige Rollen stellen Sie mit diesem einfachen Rezept her – so sind satte Gäste garantiert! Sie bestehen aus Blätterteigquadraten, die mit Schinken, Gouda, Tomaten und Bacon gefüllt werden. Damit es knuspert, braten Sie den Bacon vorher an. Die Blätterteigröllchen werden im Ofen gegart und erhalten durch eine Eiglasur eine goldgelbe Farbe.

Mit dieser Vorspeise weht der Duft des Orients durch Ihre Küche. Dank Datteln, Ziegenfrischkäse und Harissagewürz gelingt Ihnen die harmonische Verbindung von süß und herzhaft. Das Harissa verleiht dem Ganzen eine leichte Schärfe. Diese Blätterteigröllchen rollen Sie aus vorgeschnittenen Blätterteigdreiecken.