1.Die Pizzatomaten in eine Schüssel geben, die Knoblauchzehe zerdrücken, zu den Tomaten geben ordendlich mit Chili und Pfeffer würzen, (mit Salz vorsichtig) und gut vermischen.

2.Blätterteig in Streifen schneiden ( etwas weniger breit als die Würstchen sind ) mit der Tomatensosse bestreichen, je ein Würstchen drauf, und zusammenrollen, mit dem verschlagenen Eigelb bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, und bei 200°C im vorgeheiztem Backofen ca. 20 Min. backen.