Hähnchen Kebab, gebratenes Hühnerkeulenfleisch in pikanter Gemüsemischung

Rezept: Hähnchen Kebab, gebratenes Hühnerkeulenfleisch in pikanter Gemüsemischung
Dazu Dip und Pommes Frites
3
Dazu Dip und Pommes Frites
00:20
3
1984
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
6
Hähnchenschenkel
1
Paprikaschote rot
1 mittelgrosse
Zwiebeln gehackt
1 Stange
Lauch
0,5
Weißkohl frisch
4
Gewürzgurken
2,5 Liter
Gemüsebrühe
1 Prise
Gyros-Gewürzmischung
1 Prise
Knoblauchpilver
1 Prise
Pfeffer weiß
1 Prise
Salz
... für den Dip
250 g
Quark
200 g
Crème fraîche
200 g
Sauerrahm
1 EL
Schnittlauch
1 EL
Petersilie
2 EL
Oregano
1 Prise
Salz und Pfeffer weiß
3
Knoblauchzehen gepresst
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
263 (63)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
1,2 g
Fett
5,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Hähnchen Kebab, gebratenes Hühnerkeulenfleisch in pikanter Gemüsemischung

Dip
Hähnchen Kebab
1
Quark, Creme fraiche und Sauerrahm mit den Knoblauch, Gewürzen und Kräutern vermischen und ziehen lassen.
2
Hähnchenschenkel 30 Minuten in der Gemüsebrühe kochen, währenddessen das Gemüse klein schneiden. Hähnchenschenkel aus den Topf nehmen und abkühlen lassen. Die Haut entfernen und wegwerfen. Fleisch vom Knochen entfernen, das Fleisch mit Gyros-Gewürzmischung würzen und in einer Pfanne anbraten. Dann das Fleisch wieder aus der Pfanne nehmen und das Gemüse darin garen. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und das Fleisch wieder in die Pfanne zurückgeben. Hähnchen Kebab mit den Dip und den Pommes Frites servieren.

KOMMENTARE
Hähnchen Kebab, gebratenes Hühnerkeulenfleisch in pikanter Gemüsemischung

Benutzerbild von tini0411
   tini0411
Hnmmm, das ist doch was für mich. LG, Tini
Benutzerbild von Baerenbraut
   Baerenbraut
Viel gesünder als gekauftes Kebap! LG heike
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Verdammt .... verdammt gut sieht das aus! :-) 5 Sterne von mir für diese tolle Idee! LG Andrea

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