Ananas Rührkuchen

20 Min leicht
( 76 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
580 ml Ananas in Stücke 1 Dose
Butter oder Margarine 250 g
Zucker 200 g
Vanillezucker/Bourbonvanille 1 Pck
Salz 1 Prise
Eier 4
Mehl 250 g
Speisestärke 50 g
Backpulver 1 Pck
Sauerrahm 200 g

Zubereitung

1.Die Butter mit dem Zucker , Vanillezucker salz und den Eiern schaumig rühren. Den Sauerrahm dazugeben und unterrühren. Im Anschluss das Mehl mit dem Backpulver und der Speisestärke vermischen und ebenfalls unterrühren.

2.Zum Schluss die Ananas vorsichtig unterheben. Die Teigmasse in eine Springform füllen und bei vorgeheiztem Backofen auf 160 Grad etwas 60 Min. backen-Stächenprobe.

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