Name: "Bienenvaters Weihnachtskuchen"
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr getrocknete Feigen; ¼ Ltr. Rotwein, trocken; 100 gr Mandelstifte; 200 gr Butter od. Maragrine; 100 gr. Zucker; 100 gr. flüssiger od. cremiger Honig; 5 St. ganze Eier; 300 gr Weizenmehl; 4 gestrichene Teel. Backpulver; 5 Eßl. Kakao; 2 Teel. gemahlener Zimt; ½ Teel. Pfefferkuchengewürz; 50 gr Orangeat; 50 gr Zitronat; 1 Prise Salz; Puderzucker für den Guss

"Bienenvaters Weihnachtskuchen"

55 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


getrocknete Feigen	200 gr
Rotwein, trocken	¼ Ltr.
Mandelstifte	100 gr
Butter od. Maragrine	200 gr
Zucker	100 gr.
flüssiger od. cremiger Honig	100 gr.
ganze Eier	5 St.
Weizenmehl	300 gr
Backpulver	4 gestrichene Teel.
Kakao	5 Eßl.
gemahlener Zimt	2 Teel.
Pfefferkuchengewürz	½ Teel.
Orangeat	50 gr
Zitronat	50 gr
Salz	1 Prise
Puderzucker für den Guss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Die Mandeln goldgelb rösten und abkühlen lassen. Das Fett geschmeidig rühren, Zucker und Honig unterrühren, danach Eier, Mehl, Backpulver, Kakao und Gewürze mischen und hinzufügen. Kräftig rühren. Eine Kastenform, ca 30 cm lang oder eine Springform 20 cm, fetten und mehlen, danndann den Teig einfüllen E Eine Kastenform , ca 30 cm lang, fetten und mehlen, dann den Teig einfüllen. Bei etwa 180 Grad eine Stunde backen, anschließen 10 Minuten warten, dann aus der
2.dann den Teig einfüllen. Bei etwa 180 Grad eine Stunde backen, anschließend 10 Minuten warten, dann aus der Form lösen und erkalten lassen. Zum Schluss mit einem Guss aus Puderzucker und Rotwein überziehen. Frohe Weihnacht!
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Rezept von N****s
vom 23.12.2010

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