Gugelhupf a la Omi

Zubereitung

• 1.Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät schaumig rühren. Dann Quark reinrühren. Backofen auf 170 Grad vorheizen, bei Umluft. Als nächstes die Speisestärke. Dann das Mehl mit dem Backpulver vermischen und portionsweise unterrühren. Nach Geschmack ev. noch Schokoraspel oder ähnliches unterrühren. Den Teig in eine gefettete Form geben und bei

  2.170 Grad mind. 1 Stunde im Ofen lassen. Zum Ende hin mal mit nem Holzspießchen testen, ob der Kiuchen durch ist, das die Herdleistungen oftmals variieren.

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  Rezept von K****y
  vom 19.09.2008