Lebkuchen

4 Std 20 Mineinfach
Lebkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Roggenmehl400 Gramm
Natron2 Teelöffel
Ingwerpulver2 Messersp.
Muskatnuß-Pulver2 Messersp.
Pfeffer-Pulver2 Messersp.
Salz1 Prise
Piment- Neugewürz-Pulver2 Messersp.
Zimt1 Teelöffel
Honig200 Gramm
Zucker30 Gramm
Eier2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 20 Min

  • 1. Alle Zutaten auser Zucker gut vermischen und durchkneten, wenn der Teig noch etwas zu wenig Süß sein sollte Zucker zugeben - Honig ist zu wenig!

    2. 2 Stunden stehen lassen. Arbeitsfläche mit Mehl bestauben und Teig entweder in zwei Teilen oder ganzer auf 8mm auswalzen.

    3. Formen ausstechen und im vorgeheiztem backoffen Ober Unterhitze - 180°C - auf Backpapier ca 8-10 Min goldbraun backen. Wenn jemand möchte kann Lebkuchen mit Schoko oder Zuckerglasur machen.

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