Backen: Lebkuchenmann

Rezept: Backen: Lebkuchenmann
oder Honigkuchenmann ? ..... mit 12 Fotos
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oder Honigkuchenmann ? ..... mit 12 Fotos
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
250 g
Honig flüssig
75 g
Zucker
25 g
Butter
1,5 EL
Gewürz: Weihnachtsmischung ... aus meinem KB
450 g
Mehl
2 TL (gestrichen)
Backpulver
1
Ei
Schokolade oder Schokoguss oder Zuckerguss
Zuckerschrift
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1457 (348)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
73,1 g
Fett
3,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Backen: Lebkuchenmann

1
Honig, Zucker, Butter und Gewürz in einen kleinen Topf geben und erwärmen. Dann miteinander verrühren und wieder etwas abkühlen lassen.
2
Mehl und Backpulver mischen. Honig-Mischung und Ei dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
3
Diesen in Folie wickeln und einen Tag in den Kühlschrank legen.
4
Am nächsten Tag ausrollen und 12 Lebkuchenmänner ausstechen.
5
Die Männer auf 2 Backbleche legen und im auf 175°C vorgeheizten Backofen nacheinander oder bei 155°C Umluft gleichzeitig ca. 15 Minuten backen.
6
Anschließend erkalten lassen.
7
Dann mit geschmolzener Schokolade oder Schokoladenguss oder Zuckerguss einpinseln. (Ich habe die Hälfte mit Schokolade und die andere mit Zuckerguss überzogen.)
8
Wenn der Guss trocken mit Zuckerschrift nach Belieben dekorieren.
9
PS: Dies ist ein GRUNDREZEPT für Lebkuchenteig mit Backpulver anstatt Hirschhornsalz oder Pottasche. Natürlich kann man auch jede beliebige andere Form daraus ausstechen.

KOMMENTARE
Backen: Lebkuchenmann

Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Hübsche Männchen, sind super gelungen und der Teig mit Backpulver gefällt mir gut. LG Stine
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine tolle Idee, köstliche 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Sehr schön gemacht.... jedesmal mit anderer Garderobe.... damit konntest du bestimmt punkten!
Benutzerbild von tonka
   tonka
Die sehen ja wirklich sehr süß aus, fast zu schade zum anknabbern.....lg. tonka
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
die sehen zum anbeißen aus krieg ich auch so einen ??? LG Christa

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