Catweezle's Geheimsuppe für Weihnachten

Zubereitung

• 1. Zwiebel abzeihen und fein würfeln,im Öl andünsten.Möhre schälen und fein raspeln,zu den Zwiebeln geben.Curry zugeben umrühren.Brühe und Kokosmich zuschütten,umrühren und aufkochen.10 Min köcheln lassen.Kokosraspeln ohne fett kurz anbraten und in die Suppe geben.Mit Salz,Chilipulver,Zimt und Koriander würzen.Garnelen waschen und kurz anbraten,dann je drei Garnelen auf einen Spieß stecken und auf dem Suppenteller mit anrichten.Wer mag kann auch Hähnchenbrust klein gewürfelt und angebraten mit in die Suppe geben!

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  Rezept von c****e
  vom 20.12.2010