Rot kohlsalat mit Walnuessen und sauren Apfel

27 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rotkohl frisch1 Stk.
Äpfel säuerlich1 Stk.
Walnüsse grob gemahlen100 gr.
Joghurt1 Becher
Salz etwas
Essig etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
27 Min

  • 1. 1. Rotkohl in kleine Streifen schneiden salzen und mit essig begiesen kurz mit der Hand kneten. ueber Nacht ziehen lassen. 2.Dann den Essig abgiesen. 3. Apfel in kleine Stuecke schneiden. 4. Joghurt, Apfel und Walnuesse zum Rotkohl geben und alles gut unterheben. Als Garnitur Apfelscheiben und grosse Walnusse obendrauf legen.

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