Früchteplätzchen

Zubereitung

• 1.Aus Mehl mit Zucker,Vanillezucker,Salz,Butter Ei einen Knetteig herstellen ,Schön geschmeidig muss er sein. Belegkirschen,Orangeat und Zitronat klein hacken und unter den Teig mischen. In Folie gewickelt 1 Std im Kühlschrank ruhen lassen. Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig etwa 5 mm dick ausrollen und die Plätzchen ausstechen.. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech

• 2.legen und mit dem 1-2 EL Wasser verquirltes Eigelb bestreichen. Die Krokantstreusel auf die Plätzchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca 12-15 min backen.

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  Rezept von d****t
  vom 15.12.2010