Zutaten für 40 Personen
Zutaten für 40 Personen
Für den Teig: | etwas |
Butter | 250 Gramm |
Mehl | 225 Gramm |
Salz | 1 TL |
Zucker | 3 EL |
Mehl zum ausrollen | etwas |
Puderzucker zum Bestäuben | etwas |
Für die Füllung: | etwas |
Mandeln | 150 Gramm |
Butter | 30 Gramm |
Zucker | 3 EL |
Eigelb | 1 |
Orangenlikör | 11 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2380 (568)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett47,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2380 (568)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate26,6 g
Fett47,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Butterflöckchen,gesiebtes Mehl, Salz,Zucker mit den Fingern zu Krümeln verreiben.6 El eiskaltes Wasser zufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig ca. 1 Std. kalt stellen.
2.Mandeln unter wenden leicht anrösten. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln und Orangenlikör unterziehen.
3.Teig auf Bemehlter Fläche 3 mmdünn ausrollen und Quadrate von 7 cm Seitenlänge schneiden. Je 1 Tl Mandelfüllung zu einem 5 cm langem Röllchen formen, in eine Teigecke geben und biegen damit Hörnchen entstehen.
4.Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ( Gas Stufe 3 ) ca. 20 min. backen. Mit Puderzucker bestäuben. Lasst Sie Euch schmecken !!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****0
vom
Kommentare zu „Marokkanische Hörnchen“