Name: Zimt Tirami sù
Prep time: 480 min
Cook time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gramm Mascarpone; 5 Stück Eier; 5 Esslöffel Zucker; 500 Milliliter Schlagsahne; 5 Esslöffel weisser Rum; 300 Gramm Löffelbiskuits; 6 Gramm Zimtpulver; 4 Stück Kaffee (Getränk)

Zimt Tirami sù

8 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mascarpone	500 Gramm
Eier	5 Stück
Zucker	5 Esslöffel
Schlagsahne	500 Milliliter
weisser Rum	5 Esslöffel
Löffelbiskuits	300 Gramm
Zimtpulver	6 Gramm
Kaffee (Getränk)	4 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
8 Std 20 Min

1.1-Eier trennen. 2-Eigelbe und Zucker schäumig schlagen. 3-Mascarpone,Zimtpulver(nach eigenem geschmack dosieren) und Rum unterrühren. 4- Aufgeschlagene sahne erst 1/3 und dann den restlichen 2/3 unterheben.( nicht mehr schlagen).5- Erst jezt den Eiweiss zu Schnee schlagen in einem sauberen und kalten Schüssel.und sehr vorsichtig 1/3 und dann den 2/3 unterheben.in einen viereckigen Springform schichten aus 2xLöffelbiscuits und 3xCreme.Glattstreichen.Fertig. Ziehenlassen 8 Std..besser über Nacht. Dazu past ein einfacher Glühwein.
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Rezept von b****3
vom 05.12.2010

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