Name: Schweinebauch mit Senfdip
Prep time: 180 min
Cook time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Sch. Schwein Bauch; 1 TL Olivenöl; 2 Zweige Estragon; 150 Gramm Crème fraîche; 2 EL Senf grob; Salz; Pfeffer; 8 EL Sojasoße; 8 EL Teriyakisoße; 3 EL Zucker braun Rohzucker; 1 dl Bier

Schweinebauch mit Senfdip

6 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Schwein Bauch	8 Sch.
Olivenöl	1 TL
Estragon	2 Zweige
Crème fraîche	150 Gramm
Senf grob	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Sojasoße	8 EL
Teriyakisoße	8 EL
Zucker braun Rohzucker	3 EL
Bier	1 dl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std 10 Min

1.Aus Sojasoße, Teriyaki-Soße, braunem Zucker und Bier eine Marinade anrühren, die Schweinebauch-Scheiben darin 3 bis 4 Stunden marinieren lassen.Eine Grillpfanne aufstellen und mit etwas Öl einstreichen. Den Schweinebauch von beiden Seiten knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Für den Dip Crème fraîche mit dem Senf und geschnittenem Estragon verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Schweinebauch mit Senfdip servieren.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 12.03.2008

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