Honigkuchen

Rezept: Honigkuchen
Schade, dass Ihr es nicht riechen könnt.....! .. Mit Bild
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Schade, dass Ihr es nicht riechen könnt.....! .. Mit Bild
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
40 gr.
Rosinen, gewaschen
gr.
Orangeat/ Zitronat klein gewürfelt
200 gr.
Mehl
3
Eier getrennt
50 gr.
Butter
1
Zitronenschale gerieben
200 gr.
Honig
0,5 Tasse
Kaffee - sehr stark - entweder Mocca oder Espresso
150 gr.
Haferflocken-extrazart
1 Päckchen
Backpulver
0,25 Teel.
je: Zimt und Piment
1 Prise
Nelkenpulver
1 Prise
Salz
100 gr.
Mandelkerne
100 gr.
Belegkirschen, rot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1519 (363)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
64,1 g
Fett
9,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Honigkuchen

1
Gewaschene Rosinen und Orangeat/Zitronat in einer Tasse mit einem TL Mehl bestäuben und vermischen.
2
Zucker, Eigelb und Butter schaumig rühren.Zitronenschale, Honig und Kaffee unter ständigem Rühren zufügen. ACHTUNG! Niedrigste Stufe des Handrührers verwenden. Spritzgefahr!
3
Mehl, Haferflocken, Backpulver und Gewürze nach und nach hinzufügen. Einweiß steif schlagen. Mit der Orangeat-Posinenmischung vermengen und vorsichtig unter den Teig heben.
4
Ein tiefes Backblech gut ausfetten und mit Haferflocken ausstreuen. Teig darauf verteilen und mit den Mandeln und den Kirschen belegen.
5
Mittlere Einschubleiste bei 190 Grad für ca. 40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen in Stücke schneiden. Hält in der Blechdose recht lange.

KOMMENTARE
Honigkuchen

Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Sehr lecker. LG, Tina

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