Getränk: Heiße Schokolade ... ala Oma

leicht
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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Milch 1,5 l
Wasser 500 ml
Schokolade 50 g
Kakaopulver 1 EL
Salz 1 Prise
Speisestärke 1 EL
Zucker etwas

Zubereitung

1.450ml Wasser erhitzen, dann ca. 50ml davon abnehmen. Schokolade (ich nehme am liebsten Zartbitterschokolade) in Stücke brechen, ins heiße Wasser geben und solange rühren, bis sie sich aufgelöst hat.

2.In dem abgenommenen heißen Wasser den Kakao anrühren. Diesen dann in das Wasser rühren, ebenso das Salz.

3.Nun die Milch zum Kakaowasser geben und aufkochen lassen.

4.Die Speisestärke in dem kalten Wasser anrühren und unter die heiße Schokolade rühren.

5.Das Ganze nochmals kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.

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