Nutella Icecream

Zubereitung

• 1.Milch und Kakaopulver in einen Topf geben und aufkochen. Danach den Topf abdecken und abkühlen lassen

  2.2 Eier und 2 Eigelb in einem warmen Wasserbad schaumig schlagen, währenddessen den Kakao ein zweites mal aufkochen.

  3.Die Eimaße in ein kaltes Wasserbad stellen, den heißen Kakao unter rühren langsam zu der Eimaße abseihen.

  4.Nun den Joghurt ebenfalls unter rühren dazugeben

  5.Zum Schluß das Nutella Stück für Stück unterrühren. Die Komplette Creme in einen vorgekühlten Metalltopf geben und in die Tiefkühltruhe stellen. Das Eis jede Stunde einmal rausholen und umrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden.

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  Rezept von s****5
  vom 17.01.2009