Rinderrouladen

Zubereitung

• 1.Die Rinderrouladen ausgebreitet auf den Tisch legen ,mit Senf bestreichen,mit Paprika ,Pfeffer und Maggi würzen Speckstreifen oder Schinkenspeck drauflegen.Die Zwiebelringe und Gurkenstreifen drauflegen mit Petersilie bestereuen .Die Rouladen zusammenrollen und mit einem Bindfaden (oder Rouladenhalter umwikeln.

  2.Fett in einem Bräter heiß werden lassen und die Rouladen gut anbraten .Mit heißem Wasser ablöschen und etwa 1Stunde schmorren lassen Den Bratfond abbinden und als Soße zu den Rouladen servieren

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  Rezept von L****a
  vom 15.11.2010