Riesen Schokoladen kekse

Zubereitung

• 1.Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken. Elektro-Ofen auf 175°C vorheizen. Backbleck mit Backpapier auslegen.

  2.Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei untermischen. Mehl mit Kakao, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Mehlmischung nach und nach unter die Buttermasse kneten. Zum Schluss Schokolade untermischen.

  3.Den Teig in 12 gleich große Portionen Teilen, zu Kugeln rollen und flach drücken. Kekse aus das Backpapier setzen und bei 175°C (Gas: Stufe 2) etwa 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Auf Kuchengitter auskühlen lassen.

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  Rezept von R****9
  vom 14.11.2010