Mousse au chocolat mit Amaretto

Zubereitung

• 1.Schokolade,Wasser und Amaretto im Wasserbad schmelzen(Nicht zu heiß werden lassen) -in der zwischenzeit Eier Trennen, Eiweiß steif schlagen,eigelb mit zucker schaumig rühren und Sahne steif schlagen. Nun die Schokolade mit dem eigelb verrühren bis es eine cremige Masse ist, Nun

  2.Jetzt die Sahne vorsichtig unterheben(nicht Rühren), danach das eiweiß in der gleichen weise unter arbeiten. Die Fertige Mousse in Schälchen Füllen und für ca 4 Std. in den Kühlschrank stellen... Guten Appetit !!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von R****n
  vom 12.11.2010