M+G: QUITTEN - APFEL - GELEE

Rezept: M+G:  QUITTEN - APFEL - GELEE
mit Sternanis
6
mit Sternanis
13
5448
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
250 ml
Quittensaft pur
250 ml
Apfelsaft pur
250 gr.
Gelierzucker 2:1
2 EL
Zitronensaft frisch gepresst
1 Stück
Sternanis
1 TL
Zimtzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1444 (345)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
84,2 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Der fertige Quittensaft war ein Mitbringsel von martinawep. Herzlichen Dank für die fertige Arbeit. Daraus habe ich 3 verschiedene Gelees gekocht......und auch den Saft pur als Gelee. Hier die Kombination mit Apfelsaft.
2
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und durch den Entsafter schicken. Den so gewonnenen Saft durch ein Sanitastuch filtern (habe ich mir mal für solche Fälle gekauft). Das Fruchtfleisch läßt sich damit nach Ablauf des klaren Saftes noch ausdrücken. Reste entsorgen.
3
Beide Säfte in einen großen Topf gießen, Gelierzucker und die restlichen Zutaten zugeben......alles gut miteinander verrühren......aufkochen......und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Gesäuberte Gläser und Deckel bereitstellen.
4
Topf von der Herdplatte ziehen......Sternanis entfernen......Einfüllhilfe auf die Gläser setzen....und das heiße Gelee in die Gläser füllen. Sofort mit Twist-Off-Deckel verschließen......umdrehen....und auf dem Deckel 5 Min. stehen lassen.
5
Dann die Gläser wieder umdrehen........auskühlen lassen......und mit Etiketten versehen. Jetzt dürfen sie zu den anderen Vorräten in den Keller......bis auf ein Probeglas. Dieses Gelee schmeckt sehr erfrischend.

KOMMENTARE
M+G: QUITTEN - APFEL - GELEE

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
die mag ich auch sehr gerne, von mir 5*
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
BOE TOLL und wann kriege ich da mal ´ne Kostprobe????...mir immer so tolle Sachen vor die Nase zu stellen....... Grüß´li und ab damit in miene Sammlung,dann muss ich wohl mal selber ran ;-))))
Benutzerbild von Finchen2010
   Finchen2010
Hmm..ich liebe den Geschmack der Quitte..und du verzauberst ihn hier noch mit Sternanis etc..grandiose Idee!
Benutzerbild von saartania
   saartania
Herrlich Quitten als Gelee .. meine absulute liebstes Gelee ... falls Du einen Abnehmer brauchst ... Ich bin da ;o) Lg an Dich
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Gelee mag ich auch sehr gerne................Schönes Rezept...................Mag ich.........................GLVG.

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