Süße Osterlämmchen

Zubereitung

• 1.Ei trennen. Zucker, Butter in Stücken, Mehl, Zimt und Eigelb zu einem Teig kneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Anschließend auf leicht bemehlter Fläche ausrollen. 9 Kreise (ca. 8cm) ausstechen. auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  2.Aus dem restlichen Teig 9 Kreise (ca. 3 cm Durchmesser) ausstechen. Als Kopf auf die großen Kreise legen. Je zwei Mandeln als Ohren andrücken. Im vorgeheiztem Backofen (200° oder 175° Umluft) 10 Minuten backen. Die Lämmchen abkühlen lassen.

  3.Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft steif schlagen. In einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel (Ecke abschneiden) füllen und viele Kringel auf die Lämmchen spritzen. Ca. 1 Stunde trocknen lassen. Dann leicht mit Puderzucker bestreuen.

  4.Kinder und Erwachsene hatten ihre Freude an den Lämmchen :) Ich würde mich sehr über ein Foto von deinem Lämmchen freuen :) (einfach auf den grünen Knopf unter dem Rezeptbild klicken und dein Foto hochladen). Wenn man mehrere Bilder sieht bekommt man gleich noch mehr Ideen :) viel Spaß

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  Rezept von Djogo
  vom 06.11.2010

  
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