Süß - scharfe Chilisauce

40 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
scharfe Chilis 300 g
Paprika 2
Knoblauchzehen (je nach Geschmack) 6
Reisessig 250 ml
Zucker 500 g
Wasser 1 Liter

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
25 Min
Gesamtzeit:
40 Min

Wasser mit dem Zucker und dem Reisessig aufsetzen inzwischen die Paprika, den Knoblauch und die Chilis in Stücke schneiden.und kleinschreddern. dann alles in den Topf. Aufkochen und auf 40% einreduzieren (ganz nach gewünschter Konsistenz) und in Gläser abfüllen

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