Amaretti- Kuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier 3
Zucker 150 g
Olivenöl 130 ml
Mehl 300 g
kalten Espresso 3 Tässchen
Backpulver 1 Pck
Amarettini Mandelkekse 12 große
Puderzucker etwas
Öl,Mehl etwas

Zubereitung

1.Eier mit Zucker 5 Min. schaumig schlagen.

2.Öl,Mehl+ Backpulver einrühren.

3.Eine Backform einölen+ ausmehlen.

4.Die Hälfte der Masse einfüllen und glatt streichen.

5.dann Amarettis in den Espresso eintauchen+ auf den Teig legen. Restlichen Tieg darauf geben+ glatt streichen.

6.Bei 160 C ca.30 Min. im Backofen backen,dann aus dem Ofen nehmen + abkühlen lassen.

7.Nun mit dem Puderzucker bestäuben+ fertig ist der Kuchen.

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