Name: Kuchen: Linzer Torte
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 200 Gramm Haselnüsse gemahlen; 1 Päckchen Backpulver; 190 Gramm Butter; 190 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Stück Eier; 1 Messerspitze Nelkenpulver; 1 Messerspitze Zimt; 1 EL Kakaopulver schwach entölt; -----Belag-----; 250 Gramm Johannisbeeren schwarz Konfitüre

Kuchen: Linzer Torte

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	300 Gramm
Haselnüsse gemahlen	200 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Butter	190 Gramm
Zucker	190 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2 Stück
Nelkenpulver	1 Messerspitze
Zimt	1 Messerspitze
Kakaopulver schwach entölt	1 EL
-----Belag-----	etwas
Johannisbeeren schwarz Konfitüre	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Alle Zutaten außer der Marmelade zu einem Teig kneten. 1/4 des Teiges zur Seite stellen. Eine Springform fetten und 3/4 des Teiges darin verteilen und einen etwa 3cm hohen Rand bilden. Die Marmelade darauf verteilen.
2.Den zurückgelegten Teig ausrollen und in Streifen schneiden. Gitterförmig auf dem Kuchen auslegen und bei 175°C für tea 50-60Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.
3.2-3 Tage stehen lassen, damit die Gewürze ziehen können.
4.Statt Johannisbeermarmelade kann auch Sauerkirsch verwendet werden -- Hauptsache säuerlich.
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Rezept von G****r
vom 02.12.2010

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