Wurstsalat
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lyoner Wurst | 400 gramm |
| Zwiebeln | 2 stck |
| Emmentaler Käse | 200 gramm |
| Knoblauchzehe , wer mag | 1 stck |
| Schnittlauch | ½ Bund |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Essig | 6 EL |
| Öl | 125 ml |
| Frühlingszwiebeln | 2 stck |
| Gewürzgurke | 1 stck |
| etwas Majoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1284 (307)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett17,3 g
Zubereitung
1. Wurst in Scheiben ,Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Käse in ganz feine Streifen schneiden.
2. Alles in eine mit Knoblauch ausgeriebene Schüssel geben. Mit Dressing aus Salz, Pfeffer, Schnittlauchröllchen, Essig , und Öl übergießen.
3. ca. 20 min. ziehen lassen und dann auf Tellern anrichten. Mit Frühlingszwiebelscheiben , Gewürzgurkenwürfel und den Majoran garniert servieren.
4. Dazu ein knuspriges Baguette oder ein Bauernbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von birgit456
vom
Kommentare zu „Wurstsalat“