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Bremer Bubber

1 Std 10 Minleicht
Bremer Bubber - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch1000 ml
Zimt1 Teel
Eier5
Zucker60 gr
Mehlbutter50 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.800 ml Milch mit dem Zimt aufkochen. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen, das Mehl unterrühren und die restliche kalte Milch zugeben.

    2.Jetzt wird noch das Eiweiß steif geschlagen, der Topf vom Herd genommen und das Ei- weiß in die heiße Milch gegeben. Alles in eine Schale füllen und abkühlen lassen.

    3.Ist ein altes Bremer Rezept, geht schnell und schmeckt lecker

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    Rezept von E****1
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