Vanilleeis selbsgemacht mit heißen Himbeeren

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch 200 ml
Sahne 250 ml
Vanilleschoten 2
Salz 1 Prise
Eigelb 3
Zucker 3 Eßl
Himbeeren gefroren 300 g
Zucker 4 Eßl
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
787 (188)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
3,9 g
Fett
18,1 g

Zubereitung

1.Himbeeren auftauen. Milch und Sahne erhitzen, Vanilleschote sufschlitzen Mark herauskratzen und in die Milch geben Salz zugeben. Eigelb mit Zucker verrühren die warme Milch langsam zugießen und alles miteinander verrühren.

2.Die Masse Im Kühlschrank abkühlen lassen. Die Masse in die Eismaschine geben zu Eis verarbeiten bei unserer dauert es ca. 60min.

3.Himbeeren mit 4 Eßl Zucker erwärmen über das Vanilleeis geben und genießen dieses Eis ist immer ein Renner

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