Himbeer-Quark-Mousse

Zubereitung

• 1. Zuerst die Gelatine 10 min in kaltem Wasser einweichen

  2. Himbeeren,Wasser,Zitrone(ausdrücken) und Zucker aufkochen lassen

  3. Dann in die heiße Masse die eingeweichte Gelatine geben und alles kaltstellen,bis die Masse dicklich wird

  4. Dann den Speisequark in die Masse geben und verrühren

  5. Nun die Sahne steifschlagen und unter die Masse heben

  6. Zum dekorieren lasse ich etwas Sahne und Himbeeren übrig

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  Rezept von s****i
  vom 16.09.2008

  
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