Orangencreme.

Zubereitung

• 1. Orangen auspressen, Gelatine einweichen.

  2. Orangensaft erwärmen und die Gelatine darin auflösen, 2 El Zucker dazugeben.

  3. Ein wenig auskühlen lassen und dann den Quark unterrühren. Sobald er anfängt dick zu werden Sahne steif schlagen und unter die Masse rühren.

  4. Ein wenig Sahne aufheben zum dekorieren. Das ganze 3 Std kühl stellen.

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  Rezept von k****r
  vom 03.05.2010