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Pikanter Gurkensalat mit weißem Dressing

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salatgurke2 Stk.
Buttermilch/Ayran500 ml
Saure Sahne 10 % Fett1 Becher
Salz1 Teelöffel (gestrichen)
Frischer Knoblauch3 Zehen
Gutes Öl2 Esslöffel
Salat-Dill/Italo oder sonstige Kräuter2 Päckchen
Chili getrocknet2 Messerspitze
Saft einer Zitrone1 Stück
kleine Zwiebel½ Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Gurken schälen (wenn keine Bio-Ware), in dünne Scheiben in eine verschließbare Schüssel hobeln. Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauch hinzu geben und mit dem Salz schichtweise bestreuen, damit sich Gurkenwasser ansammelt. NICHT wegschütten, sondern nach ca. 10 min. Ziehen mit dem Rest der Zutaten vermengen. (Hier empfiehlt sich einen Shaker für die Ayran/Buttermilch und Gewürze) zu benutzen). Dann eine Stunde in den Kühlschrank.. Bon appetit

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    Rezept von b****i
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