Eistarte Apfel-Walnuss

Zubereitung

• 1. Einen Sud aus Wasser, Weißwein, Zucker und Zitronensaft kurz aufkochen.

  2. Von den Äpfeln Deckel abschneiden, Kerngehäuse entfernen und diese dann etwa 5 Minuten im Sud sieden lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen, erkalten lassen und dann im Gefrierfach 5 Minuten kalt stellen.

  3. Walnusseis in die Äpfel füllen und je eine Kugel als Abschluss oben aufsetzen.

  4. Mit der Schokosoße auf Tellern portionsweise anrichten, Mandelsplitter drüberstreuen und sofort servieren.

  5. Tipp: Mandelsplitter in etwas Butter kurz anrösten. Flüssigen Honig dazugeben und alles auf den Eisäpfeln verteilen.

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  Rezept von R****y
  vom 17.10.2010

  
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