Name: Würzige Ofenkartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 6 große Champignons; 100 g Speck gewürfelt; 3 EL Schnittlauch gehackt; 2 TL Dill frisch gehackt; Kümmel; Pfeffer aus der Mühle; Salz; 2 EL Butter; 3 Knoblauchzehen gepresst; 1 Becher Sahne; 150 g Gorgonzola; Thymian frisch gehackt

Würzige Ofenkartoffeln

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	600 g
große Champignons	6
Speck gewürfelt	100 g
Schnittlauch gehackt	3 EL
Dill frisch gehackt	2 TL
Kümmel	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Butter	2 EL
Knoblauchzehen gepresst	3
Sahne	1 Becher
Gorgonzola	150 g
Thymian frisch gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die Kartoffeln in kräftig gesalzenem Wasser garen, abtropfen lassen, pellen und halbieren. Champignons in dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne auslassen und den Speck mit dem durchgepressten Knoblauch anbraten. Kartoffeln hinzugeben, kräftig würzen und in der Butter wenden. Die Kräuter untermischen. Die Kartoffeln in eine feuerfeste Form geben. Die Sahne und die Pilzscheiben in die Pfanne geben, aufkochen und etwas reduzieren lassen, anschließend über die Kartoffeln gießen. Gorgonzola in Scheiben schneiden und über den Kartoffeln verteilen. Die Kartoffeln auf zweiter Einschubleiste von oben bei starker Hitze 10 Minuten überbacken, bis der Käse gut verlaufen ist. Ich wünsche gutes Gelingen und einen noch besseren Appetit!!
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Rezept von Haeckseln
vom 16.10.2010

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