Aus meiner Probierküche : Apfel - Eierpfannkuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 4 Stück
Mehl 2 EßL
Weinsteinbackpulver 1 geh.TL.
Salz 1 Prise
Milch 1 Schuss
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Apfel 1
Öl zum ausbacken etwas

Zubereitung

1.Alle Zutaten der Reihe nach in den Magic-Gourmet-Mixer geben ...Deckel mit Schneidmixer drauf und aufschrauben...mixen .... FERTIG ;-)

2.Den Apfel schälen, entweder in Scheiben schneiden oder rastpeln....

3.Nun noch die Pfanne raus...Öl ...rein...heiß werden lassen...und den Teig portionsweise in die Pfanne geben, Apfel darauf verteilen und von beiden Seiten goldbraun ausbacken ;-)

4.Die Pfannkuchen dann entweder einfach so ...mit Zucker oder aber auch mit Pflaumenmus oder Marmelade - genug davon hier in meinem Kb - ....

5....man waren die lecker ;-)

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