Kürbis-Hackfleisch Eintopf

Name: Kürbis Hackfleisch Eintopf - einfach - 105 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Hokkaido-Kürbis, gewürfelt; 1 Liter Gemüsebrühe; 400 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel gehackt; 1 Stange Porree; 6 Kartoffeln, gewürfelt; 4 Möhren, gewürfelt; Knoblauch Pulver, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel,; 100 ml Sahne oder Rama Creme fine zum Kochen; fettarmer Naturjoghurt; etwas öl, Zucker

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Hokkaido-Kürbis, gewürfelt	½
Gemüsebrühe	1 Liter
Rinderhackfleisch	400 g
Zwiebel gehackt	1
Porree	1 Stange
Kartoffeln, gewürfelt	6
Möhren, gewürfelt	4
Knoblauch Pulver, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel,	etwas
Sahne oder Rama Creme fine zum Kochen	100 ml
fettarmer Naturjoghurt	etwas
etwas öl, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. - den Kürbis abwaschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden - das übrige Gemüse schälen und würfeln - die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Öl andünsten, das Hackfleisch dazu geben- mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Knoblauch gut würzen und anbraten
2. - das übrige Gemüse dazu geben, kurz mitschmoren, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze 15-20 min kochen lassen - falls nötig, nochmal Flüssigkeit dazu geben - zum Schluss gut abschmecken, einen Schuss Sahne dazu, evtl.nochmal abschmecken
3. - in die vorbereiteten Teller füllen, e wer will gibt einen Löffel Joghurt in die Mitte guten Appetit
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Rezept von s****e
vom 14.10.2010

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