Name: Mikrowellen-Kürbis mit Hackfüllung
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 kleine Kürbisse; 2 EL Öl; 2 Stück Zwiebeln; 1 kg gem. Hackfleisch; Salz; Pfeffer; 1 Prise Gemüsebrühe Pulver; 300 g Frischkäse; 100 g Emmentaler; 1 Bund Petersilie; 150 g Crème fraîche; 300 g Schafskäse; 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Gemüsebrühe Pulver; Salz; Pfeffer

Mikrowellen-Kürbis mit Hackfüllung

25 Minleicht

Bild 1 von 2 Mikrowellen-Kürbis mit Hackfüllung
Bild 2 von 2 Kürbis mit Hackfüllung und Schafskäse-Füllung
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Zutaten für 4 Personen


Kürbisse	4 kleine
Öl	2 EL
Zwiebeln	2 Stück
gem. Hackfleisch	1 kg
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gemüsebrühe Pulver	1 Prise
Frischkäse	300 g
Emmentaler	100 g
Petersilie	1 Bund

Alternative: Schafskäse-Füllung
Crème fraîche	150 g
Schafskäse	300 g
Schnittlauch	1 Bund
Petersilie	1 Bund
Gemüsebrühe Pulver	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 20 Min

Gesamtzeit:
25 Min

1.Den Kürbissen am Stielende einen Deckel abschneiden und die Kerne heraus schaben. Bei höchster Stufe 10 bis 20 Minuten vorgaren. (Je Größe und Menge unterschiedliche Vorgarzeit!)
2.Zwiebelwürfel und Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe-Pulver würzen. Frischkäse und frische Petersilie unter das Hackfleisch mischen und alles gut verrühren. Zum Schluss geriebenen Emmentaler darunter mischen.
3.Die Kürbisse damit füllen, Deckel drauf und nochmals 1 Minute in die Mikrowelle geben. Fertig!
4.Mit Schafskäse-Füllung: Crème fraîche und Schafskäse in eine Rührschüssel geben. Frische Petersilie und Schnittlauch dazu gehen und mit Gemüsebrühe-Pulver und Pfeffer würzen.
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Rezept von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
vom 03.11.2015

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