Grießflammeri mit Nougat-Nuss Haube

Zubereitung

• 1. 600 Ml Milch aufkochen lassen,Grieß einrühren,ca 5 Min köcheln lassen.Ei trennen. Eiweiß steif schlagen,dabei Zucker einrieseln lassen. Eigelb kurz unter den Grieß rühren. Eischnee sofort unter die heiße Grießmasse heben. Grießmasse in einer Puddingform oder Schale füllen ( vorher kalt ausspülen) Ca 3 Std kalt stellen.

  2. Nüsse rösten und dann hacken. Schokolade kacken. 100 Ml Milch und Sahne erhitzen. Nussnougatcreme und Schokolade darin auflösen,abkühlen lassen. Flammeri (Grieß) auf einen Teller stürzen. Mit Nougatsoße beträufeln und mit den gehackten Nüsse und Kakao bestreuen.

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  Rezept von d****t
  vom 14.10.2010